30 settembre 2016

Alla scoperta dei Sapori Ferrarini


10 blogger alla scoperta di sapori unici e inconfondibili. Sto parlando dei Sapori Ferrarini, quelli della tradizione, della nostra terra, quelli che hanno un carattere semplice e genuino, preparati con passione e amore. Perchè senza questi elementi fondamentali un prodotto non può raccontare una vera e propria storia.
Sabato mi sono avventurata in un luogo meraviglioso, in compagnia di tante bravissime blogger, per curiosare nelle tenute e nella fattoria Ferrarini.

28 settembre 2016

Brutti ma buoni


Ci sono situazioni in cui bisogna andare oltre l'apparenza e questa è proprio una di quelle. I "brutti ma buoni" non saranno certo belli da vedere, ma il loro sapore è unico ed sono infinitamente golosi. Semplicissimi biscotti con una base di meringa e nocciole tritate vi lasceranno senza parole. La preparazione è facile e non necessità di grandi lavorazioni, in più parliamo di una utilissima ricetta "salva albumi".

23 settembre 2016

Confettura mango, pesche e vaniglia


Questa confettura al mango, pesche e vaniglia crea una totale e assoluta dipendenza. Tanto da farvi desiderare di aver provveduto a realizzare una scorta infinita di barattoli da riempire con questa morbida e golosissima composta dal profumo inebriante e dal gusto paradisiaco.

19 settembre 2016

Falafel


La ricetta dei Falafel è straordinariamente semplice e sempre apprezzata. L'importante è avere un po' di pazienza e realizzarli con ceci secchi, che andranno lasciati a bagno per circa 24 ore. Pochissimi sono i trucchi da seguire per ottenere le più famose e buone polpettine vegetali del mondo!

14 settembre 2016

Muffins variegati cacao e banana (vegani)


In questi giorni sto sperimentando tutta una serie di nuove merende. No, non sto preparando un nuovo "Tutti pazzi per le merendine", la realtà è che Ludovico ha finalmente iniziato la scuola elementare e mi sto scervellando percheè abbia sempre una merenda sana, leggera, ma soprattutto facile e veloce da preparare in questi giorni di delirio! Con i muffins alla banana vado sempre sul sicuro, ma ho voluto preparare anche una versione più semplice e golosa arricchendola con il cacao ed eliminando burro, latte e uova.

8 settembre 2016

Torta cookie con smarties


La "Torta Cookie" è uno di quei dolci strepitosi che farà felice chi, come me, non può vivere senza biscotti! La sua consistenza è unica e, al primo assaggio, capirete di avere realizzato uno dei vostri sogni più segreti: quello di azzannare un gigantesco cookie. Ricca di gocce di cioccolato e dalla crosticina croccante, questo dolce è arricchito con confetti di cioccolato, come Smarties o M&M's.

5 settembre 2016

Smoothie gelato alle albicocche e latte di mandorla

 
"L'estate sta finendo..." diceva così una famosa canzone, ma finchè ci sarà il giusto clima per godere di una goloso gelato perchè non approfittarne? In fondo le giornate sono ancora lunghe e ricche di sole (e caldo!) perciò questo smoothie gelato alle albicocche e latte di mandorla fa proprio al caso vostro! Semplicissimo da realizzare, con pochi immediati passaggi avrete un delizioso gelato su stecco, fresco, leggero e salutare!

1 settembre 2016

Risotto rosso ai frutti di mare

 
Un primo piatto ricco e profumatissimo che ricorda le cene in riva al mare e ci riporta in mente tutti i più bei momenti dell'estate. In questo risotto semplice e gustoso ritroviamo tutto il sapore delicato del pesce fresco, ma anche quello del pomodoro.
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