La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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Se siete amanti delle brioche soffici e golose, probabilmente avrete già sentito parlare del cosiddetto Pangocciolone, la versione irresistibile della brioche Cramique che è recentemente diventata virale grazie al passaparola sui canali social. Questo dolce di origine belga, arricchito con gocce di cioccolato e una crosta dorata e croccante, è stato reso celebre dalla rinomata pasticceria parigina "Aux merveilleux".
Come si fa a non amare i Paris-Brest? Se ancora non li conoscete correte ai ripari perché questi dolci di pasta choux (quella dei bignè per ...

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