La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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Un'idea semplice e sfiziosa, perfetta per portare in tavola tante fragranti e profumatissime pommes duchesse nei giorni di festa: ecco l'alberello di patate Duchessa.
Dopo le abbuffate della vigilia, Natale e Santo Stefano, arriva anche l'immancabile menù di Capodanno e non può mancare un delizioso contorno, magari servito in maniera simpatica e scenografica.
Ci siamo quasi!! Natale è ormai alle porte e in casa si sente già quella piacevole e allegra sensazione di attesa che precede l'a...
I Bretzel dolci sono una delle ricette più soffici e golose che si possano desiderare. Una alternativa alle solite brioche, sono perfett...
La crostata natalizia senza glutine è un dolce friabile, profumato e perfetto da gustare in occasione delle festività natalizie. Realiz...
La Red Velvet Cake è il classico dolce che non necessita di grandi presentazioni. Da diversi anni ormai la conosciamo e amiamo un po...
Un grande classico come il Pandoro non poteva proprio mancare! Ci sono voluti molti anni prima di prendere coraggio e affrontare uno dei...
I biscotti a Natale non devono mai mancare. Dovrete essere sempre pronti a realizzarne in grandi quantità e poi ripetere le varie prepara...
Natale ha un profumo unico e inconfondibile che ha tutte le "vibranti tonalità" della cannella, dello zenzero, dei chiodi di ga...
A Natale non può mancare una buona dose di ricette dedicate ai regali golosi . Negli anno ho avuto modo di sperimentarne diverse, dal pre...
I biscotti di Natale speziati sono una di quelle ricette perfette per tutto il periodo che precede questa dolce festività. Adatti da gu...
La Torta Paradiso , o torta del paradiso, è un dolce semplice, ma al tempo stesso raffinato ed elegante, perfetto sia a colazione che a ...
Lo Strudel veloce con nocciole e cioccolato è in realtà un goloso e friabilissimo rotolo di pasta frolla che si crede un po' uno s...
La crostata sbriciolata alla nocciola è un dolce semplicissimo da realizzare e che regala grandi soddisfazioni, soprattutto a livello d...
La torta salata di piadine con toma piemontese, funghi e nocciole è un'idea originale e sfiziosa per preparare le vostre piadine i...
La Torta versata alle castagne con crema di marroni  è una variante totalmente autunnale del grande classico che a lungo ha fatto impazzi...
Il Banana bread con farina integrale, cioccolato e nocciole è un dolce profumato e deliziosamente soffice, perfetto sia a merenda che a ...
Le Mummie Brownies sono un dolcetto paurosamente buono! Se siete alla ricerca di un'idea dell'ultimo minuto per festeggiare ques...
Realizzare i Frollini Fantasmini è davvero semplicissimo. Anche per Halloween quest'anno ho voluto puntare sulla semplicità, evitand...
La torta alle mandorle e caffè è un dolce unica, soffice come una nuvola e con un incredibile profumo. L'impasto è realizzato con s...
Oggi ricetta non ricetta! Si tratta del cappuccino ginseng al cocco e mandorle , una bevanda perfetta per questa stagione autunnale. Crem...
Le treccine agli albumi sono la ricetta perfetta per la prima colazione, ma anche per una merenda leggera. Se anche voi, quando preparat...
La Torta Nocciotella è uno dei dolci più buoni e peccaminosi che io abbia mai assaggiato. Se amate il connubio cioccolato-nocciole quest...
Un dolce rustico e perfetto nella sua semplicità: ecco la Galette integrale alle mandorle con prugne . La sua base è una semplicissima pa...
Non esiste nulla di più peccaminoso di una torta al cioccolato glassata . Se siete amanti dei dolci semplici, facili da realizzare, ma an...
Finalmente l'autunno è arrivato, con la sua aria fresca e frizzante, le prime foglie rosse e brune che cadono, ma soprattutto è tor...
La ciambella Mocaccino e panna è il dolce ideale per le colazioni autunnali. Soffice e profumatissima, è davvero facile da realizzare ...
Ciò che amo di più di una brioche sono la sua morbidezza e il profumo che sprigiona durante la cottura. Il sapore deve essere squisitamen...
La Torta alla ricotta con mele e pere è una variante della famosa "Ricotta e pere" di Sal de Riso . Un dolce raffinato e dal s...
Ebbene sì, l'estate sembra non volerci proprio lasciare e se da una parte ci sono le belle giornate ancora ricche di sole e luce, dal...
La Hot milk sponge cake con cioccolato bianco e lamponi è un dolce unico, soffice e delicato come una nuvola, ma con tutta la golosità d...
Non so voi, ma io in questi giorni vivrei di gelati, budini, creme morbide e leggere, ma soprattutto di piatti freschi anzi freschissimi....
L' insalata fredda di farro con verdure e mozzarella è un piatto unico leggero e saporito, perfetto per affrontare l'afa estiva...
Gli straccetti di cotoletta alla milanese sono una variante croccante e sfiziosa della ricetta classica della tradizione lombarda. Sim...
Il Golden milk chia pudding è un mix tra una bevanda rigenerante e super "healty" e un cremoso pudding realizzato con semi di ...
La Tortilla di Patate è un piatto semplice, perfetto da gustare in tutte le stagione, ma ancora di più in estate. Se poi state programm...
La crostata sbriciolata senza cottura con ricotta e confettura è un dolce fresco, goloso e leggero, perfetto per l'estate. La r...
Così soffici, morbide e con quel ripieno a base di crema pasticcera di un colore giallo intenso le veneziane alla crema sono perfette ...
Un dolce semplice, vagamente rustico e con tutto il profumo e il sapore intenso della frutta. Il Banana Bread è il dolce perfetto per in...
La ricetta di oggi arriva direttamente da mia suocera. Anni e anni di esperienza per realizzare le superlative arancine palermitane in m...
La prima volta che ho assaggiato i Rustici Leccesi è stato amore! Un amore puro e smisurato che mi ha portato a non riuscire più a fare ...
Non esiste un dolce dal profumo più intenso e inebriante della torta alle mandorle . Un mix di morbidezza e gusto che mi riporta sempre ...
Ci sono giorni in cui non si può proprio fare a meno di una torta al cioccolato. Questo plumcake integrale al cioccolato nasce così, in...
La torta al grano saraceno con bacche di goji è un dolce semplice, rustico, estremamente soffice e leggero! Tutto ciò che cercate nella...
La torta cremosa allo yogurt e confettura è un dolce semplice, leggero e delicato. La sua consistenza è unica, vagamente cremosa e co...
Le patate Hasselback sono un'idea originale ed estremamente saporita per gustare un ottimo contorno a base di patate. La ricetta arr...
La  Torta al cocco è un dolce davvero molto semplice. Soffice e profumatissimo è perfetto in ogni occasione, ma soprattutto è una torta l...
La Torta 5 minuti con pezzi di cioccolato  è un dolce facile, versatile, ma soprattutto velocissimo da preparare. Lo dice il nome stesso,...
Le Baguettes Viennoises sono soffici e profumatissimi panini dolci, simili come forma alle classiche baguettes francesi, ma con la consis...
La coppa Croccante alle amarene è la versione semplice e golosa del noto gelato su stecco che tutti abbiamo assaggiato almeno una volta!...
Pasqua è un tripudio di uova e coniglietti, simpatici, ma spesso anche golosi. Proprio come questi coniglietti di pane , perfetti da util...

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