Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.
Un primo piatto che è un vero comfort
food. Ecco come trasformare, con pochi semplici ingredienti, un
piatto di gnocchi al pomodoro per renderlo un primo unico e ricco di
profumi e sapori. Vi basterà aggiungere ad un classico sugo di
pomodoro melanzane fritte a pezzetti, un po' come avviene per la
famosa “pasta alla Norma”, e, al posto della ricotta salata,
aggiungere della freschissima mozzarella di bufala! Fate quindi
gratinare tutto in forno per un risultato gustosissimo, ma
soprattutto filante!
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