Ieri pomeriggio ero presa da una strana malinconia, complice il fatto di aver sistemato (finalmente!) le foto del viaggio di nozze in Francia (dopo un anno e mezzo!!). Mi sono sentita stringere il cuore alla vista della Normandia, della Loira e anche di Parigi. Soprattutto ho rimpianto le buonissime colazioni della signora Sabine del B&B La Ferme de la Canardière, un posto semplicemente paradisiaco a poche decine di km da Parigi (anche se siamo già nella regione della Picardie). Lei sì che ti risvegliava i sensi nella sua immensa cucina di campagna con le mille confetture e i buonissimi dolci!
Così ieri sera mi sono messa a cercare disperatamente una ricetta del vero gateau di patate e stranamente sconvolta dalle numerose varianti presenti in rete mi sono affidata alla memoria e all'istinto. Vi propongo qui la mia semplice variante. Bon appetit!
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