17 luglio 2017

Insalata di pasta integrale alla greca


L'estate è costellata di piatti semplici e veloci, ma soprattutto freschi, proprio come questa insalata di pasta integrale alla greca. Un primo facile da realizzare in pochissimi minuti con ingredienti leggeri e dal sapore tipicamente greco.

13 luglio 2017

Pineapple gin tonic


Preparare cocktail e aperitivi per gli amici quando vengono a trovarti ti permette sempre di giocare un po' con i grandi classici, come il Gin Tonic. Uno dei miei cocktail preferiti. Piuttosto semplice da preparare, senza troppi fronzoli e dal gusto deciso. Questa volta ho deciso di preparare una versione con ananas e zenzero davvero speciale!

10 luglio 2017

Riso basmati con salmone e verdure al curry


Un piatto unico profumatissimo e leggero dai sapori orientali. Il riso basmati ha una consistenza e un aroma unico e può essere arricchito da una buona quantità di verdure di stagione, quelle che più preferite senza alcun limite di fantasia. Il riso basmati inoltre è perfetto per gli intolleranti al glutine, è leggerissimo, con un basso indice glicemico ed è molto digeribile. Il curry regala note leggermente piccanti.

22 giugno 2017

Banana Nice Cream con caramello e panna (senza lattosio)


L'estate per me è un tripudio di gelati e coppe fresche e morbidissime. Praticamente non vivrei di altro. Di recente ho scoperto il famigerato "Nice Cream", un'idea totalmente vegana e alternativa, priva di lattosio, per gustare il gelato in tutta semplicità con tutto la golosità che lo caratterizza e soprattutto senza gelatiera! Oggi ve lo propongo con una filante salsa al caramello e granella di mandorle!
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