La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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I Ricciarelli sono dei dolcetti tipici della tradizione senese a base di mandorle, zucchero e albume. La loro superficie è caratterizzata da una crosticina croccante rivestita di impalpabile zucchero, mentre il cuore è tenero e profumato. Un dolce della tradizione che non può mancare durante le festività natalizie. 

Gli Alberelli di frolla montata sono dei biscotti semplici, profumati e deliziosamente irresistibili. Come da tradizione, in questi giorni ...
Le cupcakes gingerbread con yogurt colato sono un'idea semplice e sfiziosissima per creare un dessert perfetto per le festività nataliz...
Le polpette di patate e salmone con semi di sesamo sono un'idea stuzzicante e sfiziosa per un aperitivo o un antipasto, ma anche da gus...
La casetta di pan di zenzero è un dolce unico, squisitamente profumato, che regala un'atmosfera natalizia come nient'altro. Realizz...
La torta tenerina non è propriamente un dolce natalizio, ma è talmente buona che la trovo perfetta per qualsiasi occasione. Per l'occas...
Ogni anno mi metto a cercare nuove idee per realizzare deliziosi e profumatissimi biscotti natalizi. Puntualmente mi ritrovo tra le mani nuo...
Anche se quest'anno il Natale sarà in formato ridotto io sto già pensando al menù. Sulla mia tavola non mancheranno golose prelibatezze ...
Il Parrozzo è un dolce tipico natalizio di origine abruzzese. Un dolce semplice, facile da realizzare ed estremamente profumato grazie alla...
Una ricetta super facile, velocissima da realizzare, ma soprattutto ricca di profumi natalizi questa dei biscotti integrali alle spezie . Un...
Ci prepariamo ad affrontare la magica atmosfera natalizia con un pizzico di spezie e dolcezza grazie a queste Mini Gingerbread Cakes . Sempl...
La crostata con pasta frolla vegana è stata una scoperta sensazionale grazie alla mia amica Gaia . Realizzata con ingredienti semplici, sen...
Lo yogurt bianco, fatto in casa , è qualcosa di semplicemente irresistibile. Perfetto per arricchire la colazione o la merenda di tutti i gi...
Saporita, sfiziosa e semplicemente irresistibile: ecco la ricetta della pizza in teglia . Alta, soffice, con il fondo leggermente croccante,...
Il pane senza impasto , o no-knead bread, è una ricetta sorprendente e quasi magica perché con pochi semplici passaggi (e poco sbattimento) ...
La torta integrale alla zucca e cannella è un dolce sorprendentemente soffici e profumato, di quelli a cui difficilmente si riesce a resist...
Soffici, profumati e perfetti per le merende e le colazioni di tutti i giorni. I panini dolci alla zucca con gocce di cioccolato sono unici...
Ogni anno aspetto con trepidazione il momento in cui fanno capolino le prime zucche. Amo l'autunno e tutti quei piatti confortevoli, cal...
La torta integrale alle pere con cioccolato e curcuma è un dolce sorprendentemente soffice e profumato, perfetto da gustare con una tazza d...
La crostata frangipane alle mele è un dolce unico e irresistibile. Un guscio croccante e burroso, friabile al punto giusto, con un ripieno ...
La torta di rose al cioccolato e lamponi è il dolce perfetto da gustare con una buona e calda tazza di tè. Un dolce semplice, ma sempliceme...
Gli gnocchi di patate con ragù alla bolognese sono uno di quei piatti a cui difficilmente si riesce a resistere. Un grande classico della t...
La torta variegata alla Nutella e nocciole è un dolce semplice, profumatissimo, ma soprattutto super veloce da realizzare. Perfetto per chi...
I bicchierini con crema di zucca e pancetta croccante ci fanno entrare nel magico e confortevole periodo autunnale in maniera squisitamente...
Programma di promozione e informazione promosso da Assocarni, Sbk e Comunità Europea Il curry di vitello con riso basmati è un piatto sempl...
 Le treccine alla crema pasticcera sono semplici e golose brioche perfette per una ricca e profumatissima colazione. La pasta brioche è fac...
I Krantz, o treccine di sfoglia e brioche , sono l'idea perfetta per una dolce e golosa colazione. Una valida alternativa al croiss...
La torta di mele con crema pasticcera è un dolce squisitamente delizioso. L'incontro perfetto tra cremosità e gusto. Una torta sof...
I settembrini, o biscotti ai fichi , sono golosi biscotti di pasta frolla, friabile e delicata, con un morbido e cremoso ripieno a bas...
La torta di Mars e riso soffiato è un dolce squisitamente semplice, senza cottura, perfetto per ogni occasione. Un piccolo strappo alla reg...
L' affogato al caffè è una piccola dolce delizia, perfetta da gustare a fine pasto al posto del classico cono gelato. Dolce, avvolgente...
Un secondo ricco di gusto, fantasia e colore. Non esiste niente di meglio degli spiedini di carne bianca con funghi e verdure . Sempli...
La granita siciliana alla mandorla è una delle cose più buone in assoluto che io abbia assaporato durate il mio viaggio in Sicilia. Semp...
Semplici, morbide, straordinariamente deliziose con tutto il profumo del pomodoro e del basilico. Dopo la pizza classica, le montanare, o pi...
Ho sempre avuto un debole per le torte a strati. Qualche tempo fa ne ero quasi ossessionata. Collezionavo addirittura un'infinità di lib...
La torta alla ricotta con mandorle e crema di ricotta e albicocche è una ricetta semplice e golosa, con una ricca farcitura cremosa e leg...
Sono sempre stata una grande adoratrice di pizze, pane e focacce e la Focaccia di Recco è una delle mie preferite. Quella consistenza e ...
La Torta Paradiso è un dolce soffice e squisitamente semplice, perfetto per una colazione o una merenda. Solo pochi ingredienti genuini ...
Ho aspettato qualche settimana prima di pubblicare questa ricetta della pizza tonda per fornetto Ferrari . Volevo essere certa della sua ...
E' passato davvero troppo tempo dall'ultima volta che ho preparato una torta. Un po' per mancanza di tempo e un po' a cau...
Il Danubio Dolce è un dolce soffice e profumatissimo formato da tante palline di pasta lievitata da farcire a piacere. Una brioche soffi...
La brioche filante con gocce di cioccolato è una soffice e irresistibile brioche francese dalla consistenza unica. Perfetta arricchita d...
Sono una vera e propria amante della cucina indiana. Profumata, inebriante e squisitamente saporita. Con un'infinità di spezie e poch...
La torta al cioccolato "ultra fondant" di Philippe Conticini è un dolce semplicemente irresistibile, destinato ai veri golosi ...
La torta alla ricotta con cioccolato bianco e cocco è un dolce squisitamente morbido, vagamente umido, profumatissimo e davvero molto go...
Soffici, profumatissimi e soprattutto golosi! I saccottini alla confettur a sono l'idea perfetta per iniziare la giornata! Possono e...
I Rosti di patate sono un piatto piuttosto semplice e sfizioso da realizzare. Tipico della cucina svizzera questo piatto si prepara in ...
Il mio primo piatto di Pasqua sarà speciale. Le Pappardelle  faranno capolino sulla tavola arricchite da un sughetto profumato e irresist...
Puntuale come ogni anno, spuntano sul blog piccoli, golosi e irresistibili cupcakes di Pasqua al cioccolato fondente , per un tripudio di ...
La Pavlova ai frutti rossi è il dolce perfetto per recuperare gli albumi avanzati ed ottenere un dolce scenografico e super buono. Una ba...

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