La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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La Pavlova ai frutti rossi è il dolce perfetto per recuperare gli albumi avanzati ed ottenere un dolce scenografico e super buono. Una base di squisita meringa farcita con morbida panna montata e tantissima frutta fresca. Per questa ricetta ho optato per un mix di frutti rossi: fragole e lamponi.
Per me non esiste nulla di più buono dei Cannoncini alla crema . Sono uno di quei dolci a cui proprio non riesco a dire di no, soprattutto...
I biscotti al burro sono la ricetta perfetta per la prima colazione o per il dolce momento del tè pomeridiano. Semplici, burrosi, profuma...
La torta vegana alle mele, lavanda e confettura è un dolce semplice e profumatissimo che si prepara in meno di 10 minuti utilizzando qua...
I cornetti al farro sono la brioche ideale per una sana e golosa colazione. Un lievitato non troppo complesso, che richiede cura e amore...
Le patate Hasselback sono una vera e propria delizia. Semplicissime da realizzare, in pochi semplici passaggi, riescono a regalare gran...
La Torta Kinder Brioss è la versione soffice e golosissima delle classiche e famosissime brioche che spesso troviamo sugli scaffali dei s...
La torta Mimosa è il dolce ideale per festeggiare la festa della donna  Un dolce unico e semplicemente irresistibile, con strati di soff...
Il Banana Bread è uno dei dolci che preferisco in assoluto, sia a colazione che a merenda, e questa variante variegata al cacao è qualco...
La Funfetti Cake , conosciuta anche Sprinkle Cake, è una torta a strati allegra e colorata, ma anche soffice e straordinariamente golosa...
Le Mascherine di pasta frolla sono i biscotti perfetti per festeggiare il Carnevale. Croccanti e profumatissime queste simpatiche masche...
Ebbene sì, è arrivato il momento di fare scorta di olio per friggere quantità industriali di frittelle , chiacchiere , krapfen e tutto c...
La crostata al cioccolato di Ernst Knam è una ricetta che non necessita di grandi presentazioni. Una delle grandi basi della pasticceria...
I Linzer Cookies sono la variante in formato biscotto della famosa Linzer Torte austriaca. Friabili e profumatissimi, grazie alla cannel...
 Soffice, leggero e profumatissimo. Il plumcake allo yogurt è per eccellenza il dolce per la colazione di tutti i giorni. La sua semplic...
Lo so, potrebbe sembrare un'idea davvero strana e insolita quella di inserire un ingrediente come le patate in un pan brioche, ma se...
I biscotti della tradizione mi riportano immediatamente all'infanzia. A quel profumo inconfondibile e unico che ti avvolge non appena...
Soffice, golosa e con un delizioso cuore umido e quasi cremoso. La torta morbida al cioccolato e ricotta è qualcosa di unico e irresist...
La ricetta della torta di pere allo zafferano con bacche di goji è stata una delle prime idee che ho avuto per la realizzazione del mio ...
I biscotti Savoiardi sono i classici biscotti perfetti per l'inzuppo. Soffici, leggeri, friabili con quella consistenza unica che li...
Soffice e profumatissimo il rotolo al caffè con gelato alla panna è un dolce dalla consistenza straordinaria e dall'insolita farcitu...
Durante queste prime settimane del nuovo anno mi sono ripromessa di seguire, non tanto una dieta vera e propria, quanto un'alimentazio...
I biscotti Cioccograno con crusca sono perfetti per la prima colazione. Una ricetta semplice, decisamente rustica, con tutta la bontà de...
In questo particolare periodo dell'anno si è sempre alla ricerca di ricette leggere ed equilibrate senza però rinunciare a quel part...
La Torta Sacher , o Sachertorte, è sempre stata uno dei miei dolci preferiti. Sarà per la goduriosa copertura al cioccolato, per quella s...
Le girelle di brioche alla crema e cioccolato sono piccoli e deliziosi peccati di gola. Soffici e dal profumo inebriante sono perfette...

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