15 dicembre 2017

Brioche arrotolate alla confettura e cannella


Soffici e golosissime, perfette per tutti i momenti della giornata in cui si desidera una dolce coccola. Le brioche arrotolate alla confettura e cannella si preparano in poche ore e sono morbidissime, con quel profumo speziato che richiama le atmosfere natalizie.

14 dicembre 2017

Cookies speziati al miele


I cookies speziati al miele sono stati una piccola sorpresa. Curiosando qua e là mi sono imbattuta nell'ennesimo elenco di ricette di biscotti natalizi, cerca qualcosa di nuovo, di leggermente diverso, ma che che avesse tutto il dolce profumo del Natale.

13 dicembre 2017

Lussekatter alla cannella


I Lussekatter sono dei dolci tipici svedesi preparati il 13 dicembre, giorno di S. Lucia. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo dello zafferano nell'impasto che ne conferisce i tipico colore dorato.  Avendo già sperimentato la loro bontà ho optato per dei soffici Lussekatter alla cannella.

12 dicembre 2017

Stelline di piadina con mousse di salmone e avocado


Le croccanti e deliziose stelline di piadina con mousse di avocado e salmone sono un'idea facile e originale per un antipasto natalizio ricco di gusto ed eleganza. Perfette in qualsiasi occasione, dall'antipasto all'aperitivo, si preparano in pochissimi minuti grazie alla base di piadina, che ha una cottura di soli 2 minuti.

11 dicembre 2017

Risotto con capesante e pistacchi


Se anche voi, come me, siete alla ricerca di nuove idee per il vostro pranzo di Natale siete approdati nel posto giusto. Quest'anno punto tutto sulla semplicità con ricette facili, ma ugualmente ricche di gusto, proprio come questo risotto con capesante e pistacchi.

6 dicembre 2017

Roselline di sfoglia al pesto e prosciutto crudo


Le roselline di sfoglia al pesto e prosciutto crudo sono un'idea facile e sfiziosa per portare in tavola un insolito antipasto. Si realizzano in pochi minuti e sono perfette per chi è alla ricerca di un antipasto o uno stuzzichino da aperitivo per le festività natalizie.

4 dicembre 2017

Brioche Zurkan


Meravigliosamente bella ed incredibilmente golosa la brioche Zurkan, o brioche sculptée di Valentina Zurkan, è una delle meraviglie lievitate che non potete assolutamente lasciarvi sfuggire. Più facile a farsi che a dirsi questa brioche richiede una lavorazione un po' particolare che le conferisce una incredibile struttura che ricorda molto un fiocco di neve.
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