La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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Piccole e croccanti delizie di nome chouquettes, un dolce di origine francese che vi lascerà senza parole. Cosa sono? niente di più di bignè in miniatura, più piccoli di una noce, perfetti per essere gustati senza fretta, come fossero ciliegie. La loro caratteristica sta nella forma ridotta e nella particolarità che non devono essere necessariamente farciti. Questo li rende la ricetta perfetta per quando si ha voglia di un dolcetto da pasticceria senza troppi sbattimenti.

Perfette per un gustoso aperitivo tra amici, magari in terrazza, approfittando delle prime serate che anticipano l'estate, oppure per un...
Soffici, leggeri e, ovviamente, golosissimi. Perfetti per una colazione diversa dal solito cappuccino e cornetto, i Fluffy pancakes giappone...

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