La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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Vi avevo avvisato. Nei prossimi mesi passeranno di qui tutta una serie di golosi frullati e smoothie particolarmente colorati. Questo è uno dei miei preferiti. Ho atteso con ansia l'acquisto della mia scorta settimanale di frutto della passione. L'aspetto di questo frutto è particolarissimo, e il suo sapore e profumo lo sono ancora di più. Mi piace moltissimo abbinato alla banana e al latte di kefir, perchè se da un lato c'è tutta la dolcezza della frutta, il latte di kefir è stata una scoperta recente e davvero sorprendente. Molto simile ad un morbido yogurt, più liquido come consistenza, lo trovo strepitoso per la preparazione degli smoothies, ma anche da abbinare ad una croccante granola.
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