31 maggio 2017

Pancakes integrali con frutti di bosco (senza lattosio)


In questi giorni la voglia di mettersi ai fornelli è latitante. Complice il gran caldo e la voglia di piatti più freschi e leggeri si tende ad accontentarsi di menù improvvisati più che altro a base di frutta o verdura, più freschi e salutari. Per colazione però mi concedo sempre un dolcetto, utile per dare un po' di energia e questi pancakes integrali, senza lattosio, sono semplicemente fantastici.

26 maggio 2017

Treccia alla confettura di ciliegie


Non esiste nulla di più soffice di una golosa brioche. La treccia alla confettura di ciliegie è perfetta per la prima colazione o per una soffice merenda. Profumatissima e molto morbida grazie ad una lievitazione lunga. La preparazione base per questa brioche è la stessa della brioche senza impasto. Facile da realizzare in pochi minuti, permette anche ai meno esperti dei lievitati di ottenere un impasto soffice soffice.

24 maggio 2017

Sablé allo zafferano con cioccolato bianco e pistacchi


Se siete alla ricerca di biscotti profumatissimi, golosi e che si sciolgono letteralmente in bocca i sablè allo zafferano con cioccolato bianco e pistacchi vi lasceranno senza parole. Facilissimi da preparare sono senza uova e restano morbidissimi per svariati giorni. Perfetti a colazione, a merenda e persino per l'ora del tè.

17 maggio 2017

Plumcake allo yogurt con fragole


Morbidissimi e profumatissimi, questi plumcake allo yogurt e fragole saranno i vostri alleati perfetti per colazioni e merende squisite. La classica morbidezza e la consistenza del plumcake si sposano alla perfezione con le fragole, uno dei frutti più amati, anche dai più piccoli.

16 maggio 2017

Yogurt alla frutta fatto in casa


Preparare degli ottimi yogurt alla frutta è un'operazione davvero molto semplice e utilissima per avere sempre a portata di mano comodi vasetti nei gusti che preferiamo con tutta la sicurezza della bontà e di ingredienti sani e genuini.

15 maggio 2017

Torta magica alla Nutella


La torta magica alla Nutella vi lascerà letteralmente senza parole per golosità e semplicità. Questo dolce viene chiamato anche torta alla Nutella con 2 ingredienti. La sua preparazione è unica e prevede, appunto, solo 2 ingredienti: uova e Nutella. E' quindi, oltre che sorprendente golosa anche una ricetta perfetta per gli intolleranti al glutine perché non contiene farina.

12 maggio 2017

Victoria Sponge Cake


La Victoria Sponge Cake è uno dei dolci più semplici e versatili che io conosca. Unica nella sua morbidezza, questa torta si presta perfettamente ad un'infinità di varianti e ricette e si prepara comodamente in un'unica ciotola. Una torta soffice e delicata perfetta per la festa della mamma!

9 maggio 2017

Piccole cassate al forno


La Cassata al forno è un dolce tipico della tradizione siciliana, una variante che non ha niente da invidiare alla versione più classica, nata in seguito. Uno dei dolci simbolo di Palermo, che ha lontane origini arabe. Questa versione racchiude, in un friabilissimo guscio di frolla, un ripieno ricco e corposo con ricotta, meglio se di pecora, cioccolato e canditi.

8 maggio 2017

Flan vegano alla vaniglia e pere


Il flan vegano alla vaniglia e pere è un dolce facilissimo da preparare, perfetto nella sua semplicità, ma soprattutto senza lattosio e senza prodotti derivati da origine animale. Un dessert vegano profumatissimo, grazie alla vaniglia e ricco di pere a pezzetti.

4 maggio 2017

Torta salata di verdure a spirale


La torta salata di verdure a spirale è il piatto perfetto da gustare come antipasto o per una gita fuori porta. Potete realizzarla in formato classico, utilizzando un normale stampo da crostate, oppure in comode monoporzioni, più piccole, perfette per uno stuzzicante picnic.
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