La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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Vi capita mai di avanzare della pasta brisée? Ecco a me succede spesso. Qualche ritaglio qua e là, quei 50-80 gr in più che proprio non mi va di buttare e così rimpasto il tutto e tengo da parte per un'idea sfiziosa. Solitamente trovo sempre l'occasione per una quiche salata e invece questa volta, complice un ananas, mi sono ritrovata con delle mini Tarte Tatin.
Oggi corro come il vento! Ma sono già passati diversi giorni dall'ultima volta che ho scritto sul blog, quindi rispolvero al volo u...
Li volevo proprio così, che mi ricordassero quanto fosse bella e poetica la neve quando ricopre di bianco tutto ciò che ci circonda. Qu...
Erano settimane che non riuscivo a staccarle gli occhi di dosso. Ho inaugurato la Moleskine 2013 segnando tra le prime ricette da pro...
Sono rari i casi in cui mi metto a pubblicare post e ricette proprio di domenica ed è un vero peccato, perchè probabilmente è il giorno in c...
Come già sapete, qualche settimana fa mi sono messa all'opera per la realizzazione della pasta sfoglia! Il primo test , con una ric...
Ogni sera, quando torno a casa, la prima stanza in cui entro è senza dubbio la mia piccola cucina. Non c'è che dire è il mi...
Dopo l'ondata di dolci che vi ho proposto per l'inizio dell'anno direi che un piatto leggero e che ha quasi tutta la...
Quando ero bambina entrare in una pasticceria equivaleva, per me, all'ingresso in un mondo fatato, pieno di ricette segrete e pic...
Anno nuovo, solita vita. Non so voi, ma dicembre è il mese dei buoni propositi. E giù a compilare liste chilometriche di cosa si potreb...
Non potete immaginare da quanti anni io sia alla ricerca dei "cookies" perfetti. Quelli che nel mio immaginario sono sostanzi...
Ebbene sì, anche io mi sono presa una piccola pausa, giusto il tempo di un lungo fine settimana da dedicare interamente alla mia famigl...
Se dovessi pensare al blog e a cosa portare con me nel nuovo anno, non avrei dubbi, non potrei mai rinunciare ai miei libri di cucina...
Prima ricetta del 2013. Forse sarei dovuta partire con qualcosa di più originale di una portata in brodo, ma a casa dei miei è sempre sta...

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