Mummie Brownies


Le Mummie Brownies sono un dolcetto paurosamente buono! Se siete alla ricerca di un'idea dell'ultimo minuto per festeggiare questa insolita ricorrenza di Halloween, non propriamente italiana, questi brownies faranno al caso vostro. Si preparano in pochi minuti e sono facilissimi anche da decorare per ottenere comunque un effetto divertente e terrificante al tempo stesso.
La ricetta non necessita di grandi spiegazioni. Potete preparare il dolce in un'unica grande teglia e poi ritagliare i brownies nella forma che preferite (tonda o quadrata poco importa) oppure optare per uno stampo da muffin. Il risultato sarà ancora più veloce (anche per quanto riguarda i tempi di cottura).
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Ora non mi resta che augurarvi buon Halloween!!



Ingredienti
Per i Brownies:
200 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
4 uova
40 gr di cacao amaro
200 gr di farina
200 gr di zucchero di canna
Per decorare:
100 g circa di cioccolato bianco
confetti di cioccolato
cioccolato fondente extra 

Preparazione
In un pentolino fate scaldare a fiamma dolce il burro e non appena inizierà a fondere aggiungete il cioccolato tritato. Mescolate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, Togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente.
Trasferite il tutto in una ciotola capiente, unitevi le uova e mescolate fino a quando non saranno perfettamente incorporate. Aggiungete al composto anche lo zucchero e il cacao, la farina e il lievito. Mescolate per ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Imburrate lievemente una teglia quadrata di 23 cm, foderatela interamente con carta forno e versateci il composto livellandone la superficie. Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti circa. Il dolce dovrà risultare cotto, ma con l'interno ancora lievemente umido. Tenetelo quindi d'occhio durante gli ultimi 10 minuti di cottura. Sfornate e lasciate raffreddare. Toglietelo con delicatezza dalla teglia e tagliatelo con un coppapasta tondo oppure a quadrotti.
Lasciate raffreddare e nel frattempo fate fondere il cioccolato bianco.
Distribuitelo sulla superficie del brownies per creare l'effetto "bende" tipico delle mummie. 
Per creare gli occhietti potete utilizzare dei confetti di cioccolato su cui disegnerete le pupille con poco cioccolato fondente. Applicate gli occhietti su ogni mummia utilizzando il cioccolato fuso avanzato e lasciate solidificare bene prima di gustare.


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