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Crostatine di piadina con ricotta, arancia e pistacchi


Una ricetta facile, veloce e leggera. Le crostatine di piadina con ricotta, arancia e pistacchi si preparano in pochissimi minuti e hanno un morbido e cremosissimo ripieno a base di ricotta. Un dolce fresco e delicato con tutto il profumo dei pistacchi e della scorza di arancia. Inoltre sono perfette per una merenda light o per un picnic primaverile. Per questa ricetta mi sono lasciata tentare da Piadina Loriana Light, preparata con farina di riso e senza strutto, l'ideale per un dolce leggerissimo senza rinunciare al gusto! 
Per 4 persone




Ingredienti
200 g circa di ricotta fresca
pistacchi non salati
3 cucchiai di zucchero a velo
scorza grattugiata di 1 arancia bio (non trattata)
scorzette di arancia candita per decorare

Preparazione
Scopri come realizzare questa ricetta cliccando qui.
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Questo articolo è sponsorizzato da Piadina Loriana

Chi sono

Ciao, mi chiamo Erika e mi occupo di fotografia e food styling. Ho 37 anni e sono mamma di Ludovico. Amo la buona cucina, ho una passione per la pasticceria e raccolgo qui i miei esperimenti culinari. Nel 2016 ho pubblicato il mio primo libro "Tutti pazzi per le merendine". Nel 2018 sono usciti 3 volumi della collana "Fatto in casa" e il mio nuovo libro "Goji, goji delle mie brame".
Benvenuto nella mia piccola e dolce cucina...

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