La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

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Gli "sbrodoloni" sono il dolce perfetto per chi cerca una merenda golosa o un dessert da servire durante le occasioni speciali. Questi bignè lunghi, farciti con una crema pasticcera ricca e avvolgente sono ricoperti da una croccante granella di zucchero che li rende ancora più irresistibili e arricchiti da una leggera spolverata di zucchero a velo. Vi lascio immaginare quale sia il motivo dell'origine del nome. Ogni morso è un tripudio di bontà e di irresistibile crema che cola ovunque rendendo questo semplice bignè ancora più invitante.
Piccole e croccanti delizie di nome chouquettes , un dolce di origine francese che vi lascerà senza parole. Cosa sono? niente di più di bign...
Come si fa a non amare i Paris-Brest? Se ancora non li conoscete correte ai ripari perché questi dolci di pasta choux (quella dei bignè per ...
Ah i Churros ! Quanti ricordi legati ai miei viaggi in Spagna. Ogni volta mi lasciavo incantare da queste piccole frittelle di forma allunga...
Gli éclairs alla vaniglia con noci pecan caramellate sono piccole delizie della pasticceria francese. Un guscio di deliziosa pasta choux ra...
Le frittele alla crema pasticcera sono un dolce goloso e molto sfizioso, perfetto per festeggiare il periodo dell'anno in cui og...
Ho scoperto questa ricetta per caso, cercavo di testare nuovamente la mia ricetta di Carnevale preferita, quella che la mia mamma è solit...
C'era una volta un'idea stuzzicante e una donna che non vedeva l'ora di realizzarla! Potrebbe iniziare così la storia di qu...
Ve l'avevo già anticipato, la mia adorazione per Rachel Khoo e la sua " Little Paris Kitchen " continuano a crescere a...
L'ispirazione viene direttamente da Ladurée, una sorta di garanzia che non può assolutamente deludere. Nonostante la ricetta origin...
Spesso e volentieri mi ritrovo a curiosare nel web e quando capito davanti ad idee geniali come questa poco mi resta da fare se non me...
Ero emozionata come una bambina mentre li preparavo! Quando ho iniziato a scrivere su questo blog i progetti iniziali era lievemente d...

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