La tana del coniglio

Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.

Cerca

Casetta di pan di zenzero

La casetta di pan di zenzero è un dolce unico, squisitamente profumato, che regala un'atmosfera natalizia come nient'altro. Realizzata interamente con l'impasto dei famosi gingerbread, questa casetta ha un procedimento che richiede un po' di pazienza ma regala grandi soddisfazioni. E' una creazione da favola che ci permette di sognare ad occhi aperti e ci dona tutta la magica atmosfera del Natale.

Io, per esempio, qualche anno fa sognavo di avere una mia piccola pasticceria. In vetrina, durante le festività natalizie, avrei avuto, oltre ai classici dolci di Natale, anche svariate casette di pan di zenzero per ricreare quella splendida sensazione di magia che solo le feste come queste possono farci vivere. Sarebbe stato un sogno bellissimo. 

Per realizzare questa casetta potete utilizzare un template oppure acquistare un kit come questo di Decora, con tutti i tagliabiscotti perfetti per realizzare in pochi minuti tutte le parti di biscotto della vostra casetta. La casetta, oltre ad essere un dolce squisito tutto da gustare, è perfetta anche come regalo goloso per le persone a cui volete più bene.

Con questa ricetta otterrete 1 casetta di pan di zenzero. Qui trovate il template da scaricare per realizzare delle sagome in cartone o carta.



Ingredienti
570 g farina “00”
225 g burro Lurpak classico
150 g zucchero di canna fine
150 g miele acacia
1 uovo medio
1 tuorlo
½ cucchiaino scarso di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiaini abbondanti di zenzero
2 cucchiaini abbondanti di cacao amaro
un pizzico di sale
ghiaccia reale (qui la ricetta)


Preparazione
Nella ciotola della planetaria unite tutti gli ingredienti e lavorate a bassa velocità con la frusta K fino a quando il composto inizierà a compattarsi. Non lavorate troppo a lungo l'impasto.
Non appena inizierà a formarsi, lavoratelo molto velocemente con le mani e formate un panetto. Avvolgetelo nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigorifero per un tempo non inferiore a 3 ore, meglio ancora per tutta la notte.
Trascorsa la fase di riposo, lasciate riposare per circa 10 minuti a temperatura ambiente. Rilavorate velocemente l'impasto per renderlo più elastico poi stendetelo su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 5 mm.
Intagliate tutte le parti della casetta di pan di zenzero e disponeteli man mano su teglie foderate con carta forno. Fate cuocere in forno statico già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti o almeno fino a quando non risulteranno lievemente dorati.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente su una griglia prima di decorarle con la ghiaccia reale.
A questo punto non vi resta che assemblare la casetta, utilizzando la ghiaccia reale lungo i bordi, partendo dalle pareti e dal fronte/retro della casa.
Ricordatevi di lasciare riposare la prima parte del montaggio, ossia pareti e fronte-retro della casa per almeno 12-24 ore. Stesso discorso vale per il montaggio del tetto. Una volta applicato, secondo le istruzioni, dovrete restare immobili premendo con delicatezza per circa 10 minuti. Poi vi consiglio di porre dei barattoli a sostegno del tetto e lasciatelo quindi riposare e solidificare per almeno 12-24 ore.
Trascorsa la fase di riposo la vostra casetta sarà solida e facilmente trasportabile. Potete rifinire eventuali dettaglio sempre con un po' di ghiaccia reale e una spolverata di zucchero a velo a piacere.


20 commenti

  1. I was suggested this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as nobody else know such detailed about my difficulty. You are amazing! 토토사이트

    RispondiElimina
  2. I have read some excellent stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting.
    I wonder how so much attempt you put to create any such fantastic informative website. 온라인경마

    RispondiElimina
  3. Wow, incredible blog layout! How lengthy have you been blogging for? you made running a blog glance easy. The whole glance of your site is wonderful, as well as the content! 토토사이트

    RispondiElimina
  4. I loved this House Design its an amazing and Wonderful Creature. I also decided to Write an Essay on this topic that's why i hired a professional academic writer to write a documentary on this topic

    RispondiElimina
  5. Last month i have taking the apporiment from the best dental clinics for the our father.

    RispondiElimina
  6. I thought this house design was wonderful and amazing. I also chose to write an essay on this subject, so I hired a qualified academic author to create a documentary on it.

    RispondiElimina
  7. Homemade recipes always healthy and tasty. The house made of biscuits looks adorable. Thanks for sharing this beautiful blog. Keep sharing more blogs. DUI Attorney Manassas VA

    RispondiElimina
  8. Truck Accident Lawyer27 aprile 2023 alle ore 09:45

    I appreciate you sharing this blog. Very helpful.Truck Accident Lawyer

    RispondiElimina
  9. It is very useful and informative content. keep doing content like this.
    Clarke Traffic Lawyer

    RispondiElimina
  10. Having read this I believed it was really informative. I appreciate you spending some time and effort to put this informative article together.New Jersey Domestic Violence Act

    RispondiElimina
  11. Thank you for sharing this wonderful, informative blog!
    It was really a great post. Hope to read many such posts!
    Cost of Invisalign

    RispondiElimina
  12. This article offers a comprehensive guide on creating a gingerbread house, suitable for both beginners and experienced bakers and decorators. It includes creative tips for decorating and personalizing the houses, and shares reader-submitted photos to encourage engagement. The article is festive, informative, and perfect for the holiday season, making it an engaging family activity.
    ¿Cuándo es Final Divorcio en Nueva York?

    RispondiElimina
  13. Creating a gingerbread house, or 'Casetta di Pan di Zenzero,' can be a delightful festive activity. As we indulge in the joy of holiday traditions, it's crucial to consider environmental impact. Opt for sustainable ingredients and eco-friendly decorations to make your gingerbread house not only a treat for the eyes but also gentle on the planet. Speaking of sustainability, if you're in need to buy refrigerant R22, ensure to buy responsibly to contribute to environmental conservation. Choose suppliers committed to eco-friendly practices for a greener and more enjoyable holiday season!




    RispondiElimina
  14. Che dolce anteprima della 'Casetta di Pan di Zenzero'! La tua creatività nel descrivere i dettagli della casa e il suo profumo natalizio mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Hai qualche consiglio su come creare un'incantevole casetta di pan di zenzero per le festività?

    traffic lawyer clarke va

    RispondiElimina
  15. Expressing gratitude for sharing this fantastic and informative blog! Truly an outstanding post. Eagerly anticipating more of such insightful content!
    ISO 45001 Lead Auditor Training

    RispondiElimina
  16. Love the idea of a 'Casetta di pan di zenzero' - just as sweet and charming as my new iPhone 15 Pro Max MagSafe case! Transform your device with style and functionality. Don't miss out on the perfect pairing of whimsy and protection. Buy iPhone 15 Pro Max MagSafe cases now!

    RispondiElimina
  17. Casa di pan di zenzero is a charming and delightful book with vivid descriptions and engaging narrative. The endearing characters and heartwarming adventures transport readers into a world of magic and imagination. This enchanting tale is perfect for readers of all ages, offering a heartwarming journey that leaves a smile on your face.
    abogado para reclamo flsa

    RispondiElimina
  18. "Casetta di pan di zenzero" is a delightful holiday story that captures the magic of the season with vivid descriptions and engaging narrative. It explores themes of family, friendship, and resilience, making it suitable for both children and adults. The story is filled with gingerbread houses and festive cheer, making it a perfect addition to any holiday reading list.
    abogado flsa nueva york

    RispondiElimina

Printfriendly