La tana del coniglio

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Torta integrale alle noci e cioccolato


Profumata, soffice e irresistibilmente golosa, la torta integrale alle noci e cioccolato è il dolce perfetto per coccolarsi in ogni momento della giornata. L’aroma intenso delle noci appena tritate si unisce alla dolcezza del cioccolato fondente, creando un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza.
Ideale per la colazione o una merenda autunnale, ma anche come dessert semplice da servire dopo cena, questa torta conquista con la sua semplicità e il suo gusto autentico.

 

Prepararla è facilissimo: pochi ingredienti genuini, una ciotola e tanta voglia di un dolce rustico che riesca a scaldare le fresche giornate autunnali.
Un profumo avvolgente invaderà la cucina, e dopo il primo assaggio sarà impossibile resistere a un’altra fetta. Ci sono profumi che sanno di casa, di pomeriggi lenti e mani infarine. Questa torta alle noci e gocce di cioccolato nasce proprio così, da un momento di calma in cucina, quando fuori l’aria è fresca e si ha voglia di qualcosa che scaldi il cuore.


Il rumore delle noci che si spezzano, il cioccolato che si scioglie appena in forno e quel profumo che riempie ogni angolo della casa: è impossibile non sorridere.
È una torta semplice, fatta con ingredienti genuini e tanto amore, perfetta per accompagnare un tè fumante o una colazione lenta della domenica. Morbida, leggermente umida e con quella nota croccante che conquista al primo morso — un piccolo abbraccio dolce da condividere con chi si ama.

Ingredienti

200 g di farina 00
50 g di farina integrale
2 uova
1 pizzico di sale
80 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
70 ml di olio di semi
200 ml di latte o bevanda vegetale
80 g di noci 
70 g di gocce di cioccolato o cioccolato tritato
 
 
Preparazione 
Tritate le noci e tenete da parte. In una ciotola lavorate le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il latte e l'olio e lavorate nuovamente per pochi minuti. Aggiungete quindi la farina 00, la farina integrale e il lievito per dolci setacciato. Mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo. Unite infine le noci tritate e le gocce di cioccolato. Date un'ultima mescolata e trasferite l'impasto in una teglia imburrata e infarinata o foderata con carta forno. Livellate e distribuite, a piacere, sulla superficie del dolce altre noci tritate e cioccolato. Fate quindi cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti controllando il grado di cottura con uno stecchino che dovrà uscire ben asciutto e privo di tracce di impasto. Lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo e tagliare a fette.

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