Adoro preparare e gustare i clafoutis! Ne esistono mille versioni e si possono inventare altrettante varianti e hanno la meravigliosa caratteristica di esaltare qualsiasi frutto. Un altro punto a loro favore riguarda sicuramente il fatto che rientrano, senza eccezioni, nella categoria dei dolci definibili anche come "comfort food". Pochi semplici passaggi, tanta buona frutta e un dolce morbido, spumoso, indimenticabile in cui affondare piacevolmente il cucchiaino a qualsiasi ora del giorno!

Avevo in mente questa ricetta da diverso tempo. Sono mesi che mi gira per la testa l'idea di un clafoutis ricco di cioccolato e in...

Ritorno alla mia passione smisurata per la Francia con un dolce che tutti conoscete sicuramente con il nome di Clafoutis. In realtà sco...

Oggi si accende il forno. Potreste pensare che io sia definitivamente impazzita e potrebbe anche essere così, ma dovevo assolutamente c...