Cremoso, profumato e incredibilmente buono! Uno dei piatti che più amo è il risotto e quando ho poco tempo a disposizione mi faccio aiutare dalla mia Instant Pot che dimezza i tempi di cottura ma garantisce un risotto davvero speciale. Io la uso spesso, specie grazie alla funzione "pentola a pressione" che mi permette di preparare un morbido risotto in metà tempo.

  Il riso alla cantonese è uno di quei piatti della cucina cinese che un po' tutti abbiamo avuto l'occasione di gustare al ristoran...

La ricetta di oggi arriva direttamente da mia suocera. Anni e anni di esperienza per realizzare le superlative arancine palermitane in m...

Se anche voi, come me, siete alla ricerca di nuove idee per il vostro pranzo di Natale siete approdati nel posto giusto. Quest'anno p...

Il riso venere con zucchine, menta e salmone è un piatto unico che unisce gusto e semplicità in un mix profumatissimo. Un primo c...

Il riso basmati con ceci alla paprica e sgombro è un piatto unico, completo e con una nota vagamente piccante che vi farà apprezzare...

Un piatto unico profumatissimo e leggero dai sapori orientali. Il riso basmati ha una consistenza e un aroma unico e può essere arricchi...

Il risotto alle pere e Castelmagno è uno dei miei comfort food per affrontare l'inverno. Profumatissimo e con un non so che di tra...

  Un primo piatto ricco e profumatissimo che ricorda le cene in riva al mare e ci riporta in mente tutti i più bei momenti dell'es...

Adoro l'autunno. I suoi colori intensi e caldi, nei toni del giallo, dell'arancio e del marrone. Amo l'idea che regala di p...

Io non resisto, quando vedo quei bei mazzetti di asparagi non c'è nulla che mi trattenga. Ho dalla mia parte anche il piccolo di ca...

Ogni tanto stacco dalle solite ricette dolci per proporvi uno dei piatti che preparo per le piccole grandi occasioni. Modesti esperiment...

Questo primo è particolarmente indicato per i nostalgici delle appena trascorse vacanze estive. Alzi la mano chi non ripartirebbe immediat...

Lo ammetto, io sono un'amante dei grandi classici. Quelli che non ci si stanca mai di cucinare, ma soprattutto di assaporare. Perchè a...

Non so a voi, ma ogni volta che sento che preparo il risotto ho letteralmente l'acquolina in bocca. Dal momento in cui sento lo scalo...