Food+photography blog. Raccolta di ricette e appunti di cucina.
Gli hot cross buns al cioccolato sono la versione più golosa dei classici hot cross buns realizzati solitamente in occasione della Pasqua. Sono panini dolci, lucidi e profumatissimi, di origine inglese, caratterizzati dal disegno di una croce. Gli hot cross buns non sono propriamente brioche, ma una via di mezzo tra un soffice panino dolce al latte e una brioche. Un lievitato dolce che sono certa vi piacerà, soprattutto in questa veste golosa e ricca di cioccolato.
La crostata senza glutine con ricotta, albicocche, lamponi e mandorle è un dolce squisito, coloratissimo, fresco e leggero al tempo ste...
La pavlova con crema pasticciera e albicocche secche è un dolce altamente scenografico, perfetto da esibire durante i pranzi delle feste...
I ravioli dolci sono uno dei dolci più stuzzicanti da preparare a Carnevale . Un morbido impasto racchiude un goloso ripieno, in quest...
Lo Stollen è un classico dolce natalizio di origine tedesca. Profumatissimo e ricco di frutta secca, è realizzato con un impasto dolce ...
Quest'anno mi sono concessa una lunga pausa estiva dal blog, ma credo che sia il momento di riprendere in mano appunti e ricette, sc...
Il "Pan dei morti" è un dolce tipico della tradizione milanese, o meglio, lombarda, che solitamente viene preparato per...
Tutto comincia con una manciata di farina di mandorle. Per me è poesia pura. Regalatemi il profumo di un dolce, cotto al forno, in...
Li ho ribattezzati (mini) muffins multivitaminici. Cercavo qualcosa per la prima colazione che mi tirasse un po' su, ma in modo sa...
Non mi sono persa, né ho abbandonato il blog, mi sono presa una piccola vacanza. Il mio corpo reclamava con insistenza un cambiamento ...
Profumo di frutta secca, aroma di biscotti appena sfornati. Il dolce sentore dell'arrivo del giorno più atteso dell'anno, da gran...
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